오늘은 쇠머리찰떡과 강정만들기 체험을 하는 날입니다. 찹쌀가루로 만드는 쇠머리 찰떡은 서리태와 대추, 밤을 넣고 가을에 익은 단호박으로 만들어 두었던 단호박고지를 불려서 함께 넣어 영양을 듬뿍 담아 만들었습니다. 다음은 강정만들기 물엿을 끓인 후 퍼핑콩과 호박씨 등등 재료들을 넣고 잘 섞으며 조리고 틀에 넣어 모양을 만들고 칼로 잘라 포장을 했습니다. 모든 과정을 재미있게 집중해서 하는 친구들의 모습이 정말 보기 좋습니다. 이번 회차가 부여정보고,부여고,부여여고,한국식품마이스터고 친구들의 2023 하반기 10회에 걸친 식품가공 체험의 마지막 날입니다. 이름을 불러주며 감사하다고 인사해 주는 우리 친구의 말에 마음이 뭉클하고 완전 감동입니다!! 저도 여러분의 앞으로의 시간들이 늘 행복하기를 기도하겠습니다.
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